• ใหม่วัสดุการขยายตัวต่ำ: ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อนต่ำ (ขนาดเล็กกว่าวัสดุเซรามิกที่มีขนาดเล็กกว่าหินแกรนิตเทียบเท่ากับเพชร) อุณหภูมิการสลายตัวอยู่ใกล้กับ1500องศาสามารถต้านทานอุณหภูมิและความร้อนสูง วงจรการยิงสั้นความต้านทานต่อการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วและความร้อนมีความโดดเด่นและมีความเสถียรแม้ในสภาพแวดล้อมของการระบายความร้อนและความร้อนอย่างรวดเร็ว อุณหภูมิการสลายตัวอยู่ใกล้กับ1500องศาและวงจรการยิงสั้น
• วัสดุแร่ที่มีคุณภาพสูงผสม: หลังจากการเผาคุณสมบัติของมันจะดีขึ้นและโครงสร้างพิเศษจะเกิดขึ้นภายใน, ซึ่งไม่เพียงแต่มีการดูดซึมน้ำที่แข็งแกร่ง (สามารถดูดซับความชื้นที่ด้านล่างของอาหาร) แต่ยังบรรเทาความเครียดอุณหภูมิเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วให้ความต้านทานความร้อนที่ดีช็อก, การนำความร้อนที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการเก็บความร้อนทำให้สามารถตอบสนองความต้องการต่างๆของการอบได้
• การอบอุณหภูมิคงที่: ในระหว่างกระบวนการอบอากาศร้อนที่ไหลออกจากประตูเตาอบจะทำให้อุณหภูมิในเตาอบลดลงอย่างกระทันหัน กระดานชนวนสามารถปรับปรุงสถานการณ์นี้ได้ดีและให้อุณหภูมิด้านล่างที่มั่นคงและสูงในระหว่างกระบวนการอบ แล้วได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
• ก่อนอุ่นล่วงหน้า: กระดานชนวนดูดซับความร้อนจำนวนมากในระหว่างการอุ่นและสัมผัสด้านล่างของอาหารในระหว่างการอบและถ่ายโอนความร้อนของตัวเองไปยังอาหารอย่างเท่าเทียมกันที่สุด อาหารจะได้รับผลกระทบจากความร้อนที่มั่นคงทันทีที่เข้าเตาอบและจะขยายและสั้นลงได้เร็วขึ้น เวลาในการอบจะช่วยลดการสูญเสียน้ำภายในอาหารและในเวลาเดียวกันจะดูดซับหรือระเหยน้ำส่วนเกินที่ด้านล่างของอาหาร, เพื่อให้ได้ผลการอบที่กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน
• เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด: ความร้อนสม่ำเสมอค่อนข้างแห้งและกรอบด้านล่างและพื้นผิวผิวทินเนอร์และการขยายตัวของเนื้อเยื่อภายใน สีพื้นผิวสม่ำเสมอมากขึ้นหูถูกตัดอุณหภูมิแกนถึงมาตรฐานการขยายตัวเพียงพอด้านล่างและผิวจะบางลง, และด้านนอกเป็นกรอบและด้านในก็นุ่ม

ชุดหินพิซซ่าสำหรับอบและเตาอบ, ชุดอบพิซซ่าโฮมเมด, หินอบ cordierite มืออาชีพที่มีเปลือกและเครื่องตัดล้อ

คุณสมบัติ

ใหม่วัสดุการขยายตัวต่ำ: ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อนต่ำ (ขนาดเล็กกว่าวัสดุเซรามิกที่มีขนาดเล็กกว่าหินแกรนิตเทียบเท่ากับเพชร) อุณหภูมิการสลายตัวอยู่ใกล้กับ1500องศาสามารถต้านทานอุณหภูมิและความร้อนสูง วงจรการยิงสั้นความต้านทานต่อการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วและความร้อนมีความโดดเด่นและมีความเสถียรแม้ในสภาพแวดล้อมของการระบายความร้อนและความร้อนอย่างรวดเร็ว อุณหภูมิการสลายตัวอยู่ใกล้กับ1500องศาและวงจรการยิงสั้น

วัสดุแร่ที่มีคุณภาพสูงผสม: หลังจากการเผาคุณสมบัติของมันจะดีขึ้นและโครงสร้างพิเศษจะเกิดขึ้นภายใน, ซึ่งไม่เพียงแต่มีการดูดซึมน้ำที่แข็งแกร่ง (สามารถดูดซับความชื้นที่ด้านล่างของอาหาร) แต่ยังบรรเทาความเครียดอุณหภูมิเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วให้ความต้านทานความร้อนที่ดีช็อก, การนำความร้อนที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการเก็บความร้อนทำให้สามารถตอบสนองความต้องการต่างๆของการอบได้

การอบอุณหภูมิคงที่: ในระหว่างกระบวนการอบอากาศร้อนที่ไหลออกจากประตูเตาอบจะทำให้อุณหภูมิในเตาอบลดลงอย่างกระทันหัน กระดานชนวนสามารถปรับปรุงสถานการณ์นี้ได้ดีและให้อุณหภูมิด้านล่างที่มั่นคงและสูงในระหว่างกระบวนการอบ แล้วได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

ก่อนอุ่นล่วงหน้า: กระดานชนวนดูดซับความร้อนจำนวนมากในระหว่างการอุ่นและสัมผัสด้านล่างของอาหารในระหว่างการอบและถ่ายโอนความร้อนของตัวเองไปยังอาหารอย่างเท่าเทียมกันที่สุด อาหารจะได้รับผลกระทบจากความร้อนที่มั่นคงทันทีที่เข้าเตาอบและจะขยายและสั้นลงได้เร็วขึ้น เวลาในการอบจะช่วยลดการสูญเสียน้ำภายในอาหารและในเวลาเดียวกันจะดูดซับหรือระเหยน้ำส่วนเกินที่ด้านล่างของอาหาร, เพื่อให้ได้ผลการอบที่กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด: ความร้อนสม่ำเสมอค่อนข้างแห้งและกรอบด้านล่างและพื้นผิวผิวทินเนอร์และการขยายตัวของเนื้อเยื่อภายใน สีพื้นผิวสม่ำเสมอมากขึ้นหูถูกตัดอุณหภูมิแกนถึงมาตรฐานการขยายตัวเพียงพอด้านล่างและผิวจะบางลง, และด้านนอกเป็นกรอบและด้านในก็นุ่ม

รายละเอียด

Cordierite: เหมาะสำหรับเตาอบขนาด42ลิตรขึ้นไปขนาด: 30X40X1.2cm

ล้อ K-nife: ข้อกำหนดขนาด: 230 × 93มม.(ที่จับที่หนาที่สุดคือ20มม.) น้ำหนัก: น้ำหนักสุทธิประมาณ120กรัมสี: เงิน + สีจับสแตนเลส430 + ที่จับพลาสติกเหมาะสำหรับ: ส่วนใหญ่แยกพิซซ่าสแตนเลสและวัสดุ PP

ขนาด: 305 × 640 × 1.5mm (จับหมุน355mm) สี: เงิน + สีเหลืองอ่อนวัสดุ: อลูมิเนียมพลั่วร่างกาย + น้ำหนักสุทธิประมาณ0.6กก.เหมาะสำหรับ: อาหารออกจากเตาอบ (สูงสุด12นิ้ว)