• น้ำพริกตาแดง ของฝากจากพะเยา ที่มีรสชาติ น้ำพริกตาแดงแบบโบราณ ของทางพะเยาแท้ๆ
• เผ็ดนิดหน่อย หอมพริกเผา ไม่ใส่วัตุกันเสีย
• น้ำพริกตาแดงเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมาแต่ช้านาน เป็นอาหารที่ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรสดหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ จากงานวิจัยพบว่าน้ำพริกตาแดงมีสารเบต้าแคโรทีนและลูทีนอยู่สูง และสามารถต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• หากรับประทานน้ำพริกตาแดงเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่เกิดจากสารอนุมูลอิสระได้ แถมผักเครื่องเคียงยังมีประโยชน์กับสุขภาพอีกด้วย
• สามารถนำไปคลุกข้าวสวยร้อนๆ จิ้มข้าวเหนียว กินคู่กับผักลวก ก็อร่อย.. หรือจะนำไปทำน้ำพริก ผสมน้ำปลาหวาน หรือกะปิ ก็เข้ากันได้กี หรือจะนำไปเป็นส่วนผสมทำน้ำเงี้ยว ขนมจีนได้
• หมายเหตุ เวลากินไม่หมด ควรเก็บแช่ไว้ในตู้เย็น เพราะทางร้านทำสดไม่ใส่สารกันบูดนะคะ

Chili Paste, a flavorful souvenir from Phayao Traditional red eye chili paste Authentic Phayao way

A little bit spicy, fragrant, chili paste, without any additives

Ta Dang chili paste has been a popular Thai food for a long time. It is a food that uses various spices and fresh herbs as ingredients. Research shows that red eye chili paste contains high levels of beta-carotene and lutein. And can fight free radicals effectively

If eating red eye chili paste on a regular basis, it reduces the risk of non-communicable diseases caused by free radicals. Plus, side dishes are also beneficial for health.

How to eat:

Can be mixed with hot steamed rice Dip sticky rice Eating with boiled vegetables is delicious .. or use it to make chili paste Mix sweet fish sauce or shrimp paste to combine. Or can be used as an ingredient to make Thai Kanom Chin sauce