นอกจากความสวยงามแล้วยังใช้หน่อและดอกอ่อนใช้ทานได้ เป็นพืชดั้งเดิมของไทยพบตามป่าเบญจพรรณและตามหัวไร่ปลายนาหัวแตกแขนงแบบขิง คุณสมบัติของหัว ใบ หน่อ จะเหมือนกับขิงออกดอกปีละครั้งการปลูกดินร่วนปนทรายหลุม15-20cm วางหัวกระเจียวอย่าให้โผล่น้ำ อย่ารดมากหัวจะเน่าปุ๋ยหมัก อินทรีย์
