รวนเนื้อสัตว์สับละเอียด(ทำลาบ) หรือ รวนเนื้อสัตว์หั่นชิ้นบางๆย่างพอมันหยด(ทำน้ำตก) ที่เตรียมไว้กับน้ำจนเนื้อสุกดี เทผงปรุงลาบ-น้ำตกให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ใส่หอมแดง ใบสะระแหน่ ต้นหอมรับประทานกับผักสด