• ขนาด 100g ดอกงิ้วแห้ง ดอกเงี้ยวพันธ์ดี ใช้ทำน้ำยาขนมจีนน้ำเงี้ยว หรือแกงแค แกงอ่อมและอื่นๆ อาหารเหนือ

ดอกงิ้ว #ดอกเงี้ยวแห้ง ที่ใส่อยู่ในขนมจีนน้ำเงี้ยวอาหารเหนือแสนอร่อย หลายคนที่เคยกินขนมจีนน้ำเงี้ยวก็อาจจะยังไม่รู้ว่าสิ่งที่ใส่อยู่ในนั้นเรียกว่าดอกงิ้ว หรือที่คนเหนือเค้าเรียกกันว่าดอกเงี้ยว นี่จึงเป็นสาเหตุที่เรียกอาหารชนิดนี้ว่าขนมจีนน้ำเงี้ยว เพราะมีดอกงิ้วหรือดอกเงี้ยวเป็นส่วนประกอบหลักนั่นเอง แถมเจ้าดอกงิ้วแห้งที่ใส่ลงไปต้มในน้ำแกงยังให้รสสัมผัสคล้ายกับกินเนื้อวัวอีกต่างหาก ใครยังไม่เคยลองต้องหาโอกาสลิ้มรสดอกงิ้วให้ได้นะ
#ดอกงิ้วแห้ง ใหม่ สะอาด คุณภาพดี ราคาถูก
สามารถนำไปประกอบอาหารอร่อยๆ ได้หลายอย่าง เช่น น้ำเงี้ยว แกงแค แกงส้ม แกงป่า แกงต่างๆ หรือ ทอดกรอบ ยำ ก็เด็ดไม่แพ้กัน
เกสรดอกงิ้วแห้งเมื่อปรุงสุกแล้ว รสชาติจะเหมือนเนื้อ นิ่มหอมอร่อย รับรองชิมแล้วจะติดใจ

วิธีใช้ ล้างน้ำสะอาด แช่น้ำประมาณ 15 นาทีขึ้นไป หรือ มากกว่าจนกว่าดอกจะขยาย

นอกจากนี้ ดอกงิ้วจะมีรสชาติจืด. นำดอกงิ้วมาตากแห้งประมาณ6-10 กรัมสามารถต้มน้ำรักษาแก้ท้องร่วง ใช้ห้ามเลือดหรือแผลที่เป็นฝีหนอง และสามารถนำดอกงิ้วแห้งไปใส่ในขนมจีนน้ำเงี้ยวและแกงแคได้อีกด้วย