สูตรใหม่ (ไม่ต้องต้ม) เนื้อฟูมากกว่า
รสชาติดังนี้
่รสเบส (ไม่มีรสชาติ)
รสนมสด
รสช็อคโกแล็ต
รสสตรอว์เบอร์รี่
รสชาเขียว (ปกติ)
รสชาเขียว
รสชาไทย (ปกติ)
รสชาไทย
รสชากุหลาบ
รสกล้วยหอม
รสแอปเปิ้ลเขียว
รสเผือก
รสกาแฟ
รสไมโล
รสโกโก้
รสเมล่อน
รสยาคูลย์
รสโยเกิร์ต (ปกติ)
รสโยเกิร์ต (เข้มข้น)
รสโยเกิร์ต (รสเปรี้ยว)
วิธีทำบิงซู (สูตรใหม่)
1.เทน้ำเปล่าใส่ภาชนะที่ใช้ผสมจากนั้นเทนมข้นหวานให้ดูสัดส่วนตามคู่มือในรูปภาพหน้าสุดท้ายคนให้นมข้นหวานละลายแล้วค่อยๆเทผงบิงซูตามลงไปจนหมดถุงคนจนสัดส่วนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2.นำส่วนผสมไปเทใส่ถังโมลด์พลาสติกโดยเทผ่านตะแกรงเพื่อกรองเศษต่างๆออกโดยสามารถเททำก้อนน้ำแข็งได้ตามขนาดบรรจุดังนี้ตามความต้องการ(เราแนะนำให้เทแบ่งเป็นก้อนเล็กๆหลายๆก้อนเพราะยิ่งก้อนเล็กบิงซูจะยิ่งมีเนื้อปุยนุ่มเนื่องจากก้อนเล็กจะแข็งได้เร็วกว่าก้อนใหญ่ยิ่งแข็งเร็วเนื้อยิ่งนุ่ม) โดยก้อนบิงซูควรแข็งภายใน 24ชม. และเมื่อแข็งแล้วเนื้อก้อนไม่ควรเห็นเป็นเสี้ยน
วิธีทำก้อนบิงซู (สูตรเก่าแบบเข้มข้น)
1. ต้มน้ำเปล่าในหม้อใบที่1 ให้เดือด (เพื่อใช้เป็นหม้อรองตุ๋น)
2. จากนั้นตวงนมจืดเมจิ 2400 ml. ตามลงในหม้อใบที่ 2เทผงบิงซู ตามลงไปคนให้เข้ากันแล้วจึงนำลงไปตุ๋นในหม้อน้ำเดือดใบที่ 1 (ไม่ควรต้มผ่านไฟโดยตรงเดี๋ยวนมจะไหม้)
3. เปิดไฟแรงและคนไปเรื่อยๆ จนละลายประมาณ 3-5 นาที จะสังเกตฟองจะติดโถต้มนมเล็กน้อยมีกลิ่นหอมแล้วจึงปิดไฟและนำออกจากเตา
4. ใส่ส่วนผสมที่เหลือคือ ใส่นมข้นหวานคาร์เนชั่น 200 มล. แล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อหลังจากนั้นใส่นมสดรสจืดคาร์เนชั่น 70 มล.ตามลงไปในหม้อนมที่ต้มเสร็จแล้วคนให้เข้ากัน
*หากทำรสชาไทยหรือชาเขียว เมื่อตุ๋นนมเสร็จจะต้องใช้ที่กรองผ้ากรองใบชาออกก่อนที่จะใส่ส่วนผสมอื่นๆเข้าไป*
5. นำไปเทใส่ถังโมลด์พลาสติกโดยเทผ่านตะแกรงเพื่อกรองเศษต่างๆออก โดยสามารถเททำก้อนน้ำแข็งได้ 2-4ก้อนตามความต้องการ (เราแนะนำให้เทแบ่งเป็นก้อนเล็กๆหลายๆก้อน เพราะยิ่งก้อนเล็กบิงซูจะยิ่งมีเนื้อปุยนุ่มเนื่องจากก้อนจะแข็งได้เร็วกว่าก้อนใหญ่ ยิ่งแข็งเร็วเนื้อยิ่งนุ่ม) โดยก้อนบิงซูควรแข็งภายใน 24ชม. และเมื่อแข็งแล้วเนื้อก้อนไม่ควรเห็นเป็นเสี้ยน
6. นำโมลด์ไปแช่ตู้แช่แข็ง(ที่ได้เปิดทำความเย็นระดับสูงสุด เบอร์ 6 ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งวัน) โดยห้ามแช่สิ่งของอื่นปะปน
วิธีการเก็บรักษา
- ผงที่ได้รับจากบริษัทสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ ไม่ต้องแช่เย็น สามารถเก็บได้นาน6 เดือน
- ผงที่เปิดถุงแล้วปิดปากถุงให้สนิทเก็บห่างจากแมลงและความชื้น
- ผงบิงซูที่ผสมแล้วให้นำแช่ตู้ทันที
- ก้อนบิงซูที่แข็งแล้วให้ใช้ให้หมดภายใน 7 วันไม่แนะนำให้นานกว่านั้นเพราะรสชาติจะเปลี่ยน
**ห้ามแช่ผสมกับอาหารที่มีกลิ่นคาว/ก่อนนำมาใช้ให้เช็คก่อนทุกครั้งหากมีกลิ่นเปรี้ยวแนะนำให้ทิ้ง**
เงื่อนไขการแถมสินค้าชิมฟรี :
1. แถมฟรี 1ชิ้น เมื่อสั่งออเดอร์ครั้งแรก (ขนาดทดลอง และรสชาติที่ไม่ซ้ำกับออเดอร์ที่สั่ง)โดยไม่เสียค่าขนส่งเพิ่ม
2. ทางบริษัทขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงโปรโมชั่นโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า
* สินค้าชิมฟรีได้เฉพาะการสั่งออเดอร์กับบริษัทฯครั้งแรกเท่านั้น*
#บิงซู #เปาปิง #คากิโกริ#ไอศกรีม #เกร็ดหิมะ#หัวนมผง #นมผง#ผงทำบิงซู #เกาหลี#บิงซู (#Bingsu )#ผงเป่าปิง#ไต้หวัน #เป่าปิง#ผงคากิโกริ#คากิโกริ #ผงบิงซูสำเร็จรูป#เครื่องบิงซู #เครื่องทำน้ำแข็งไสบิงซู
