• ดอกคำฝอยหรือชื่อภาษาอังกฤษว่า Safflower เป็นดอกไม้ที่จัดอยู่ในกลุ่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ดอกคำฝอย ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Carthamus tinctorius L. ส่วนชื่อภาษาอังกฤษของดอกคำฝอยมีตั้งแต่ Safflower, False Saffron หรือ Saffron Thistle ส่วนในบ้านเรานั้นดอกคำฝอยถูกเรียกขานกันไปต่าง ๆ นานา โดยส่วนมากจะมีชื่อเป็นคำเมือง เช่น คำ คำฝอย ดอกคำ คำหยุม คำยุ่ง คำหยอง หรือคำยอง เป็นต้น ดอกคำฝอยเป็นดอกไม้ในวงศ์ Compositae เป็นไม้ล้มลุก ขนาดความสูงราว ๆ 40-130 เซนติเมตร ลำต้นเป็นสัน แตกกิ่งก้านได้มาก ใบเป็นใบเดี่ยว รูปทรงรี ขอบใบเป็นหยักฟันเลื่อย ปลายใบเป็นหนามแหลม สารสีเหลืองส้มในกลีบดอกคือคาร์ทามินและ แซฟฟลาเวอร์เยลโลว์ ใช้แต่งสีอาหาร โดยนำดอกมาแช่น้ำร้อนและใช้ทำสีย้อมผ้ามาแต่โบราณ นอกจากนี้แล้ว ดอกของคำฝอยยังทำมาชงน้ำร้อนดื่มเพื่อสุขภาพได้แบบเก็กฮวยหรือน้ำชาได้อีกด้วย

ชื่อผลิตภัณฑ์ : ดอกคำฝอย Safflower

ประเภท : สมุนไพร

บรรจุภัณฑ์ : ถุงซิป

น้ำหนัก : 40g.

คำอธิบาย : ดอกคำฝอยหรือชื่อภาษาอังกฤษว่า Safflower เป็นดอกไม้ที่จัดอยู่ในกลุ่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ดอกคำฝอย ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Carthamus tinctorius L. ส่วนชื่อภาษาอังกฤษของดอกคำฝอยมีตั้งแต่ Safflower, False Saffron หรือ Saffron Thistle ส่วนในบ้านเรานั้นดอกคำฝอยถูกเรียกขานกันไปต่าง ๆ นานา โดยส่วนมากจะมีชื่อเป็นคำเมือง เช่น คำ คำฝอย ดอกคำ คำหยุม คำยุ่ง คำหยอง หรือคำยอง เป็นต้น ดอกคำฝอยเป็นดอกไม้ในวงศ์ Compositae เป็นไม้ล้มลุก ขนาดความสูงราว ๆ 40-130 เซนติเมตร ลำต้นเป็นสัน แตกกิ่งก้านได้มาก ใบเป็นใบเดี่ยว รูปทรงรี ขอบใบเป็นหยักฟันเลื่อย ปลายใบเป็นหนามแหลม สารสีเหลืองส้มในกลีบดอกคือคาร์ทามินและ แซฟฟลาเวอร์เยลโลว์ ใช้แต่งสีอาหาร โดยนำดอกมาแช่น้ำร้อนและใช้ทำสีย้อมผ้ามาแต่โบราณ นอกจากนี้แล้ว ดอกของคำฝอยยังทำมาชงน้ำร้อนดื่มเพื่อสุขภาพได้แบบเก็กฮวยหรือน้ำชาได้อีกด้วย

วิธีชง :

1. ใส่น้ำลงในหม้อ(500mm.) ตั้งไฟแรง พอน้ำเดือดก็ใส่ดอกคำฝอยแห้งลงไป ต้มจนเดือด รอกระทั่งน้ำเริ่มเปลี่ยนสี ลดไฟอ่อนลง ต้มต่ออีกสักครู่ ยกลงจากเตา กรองเอากากออก ให้หมด

2. ใส่น้ำเชื่อมลงในแก้ว คนผสมให้เข้ากัน พร้อมดื่มแบบอุ่น ๆ เป็นชาสมุนไพร หรือหากดื่มแบบเย็นก็สามารถเติมน้ำแข็งเพิ่มความสดชื่นได้