DBR เครื่องบดกาแฟ เครื่องบดเมล็ดกาแฟ เครื่องทำกาแฟ พกพา เครื่องเตรียมกาแฟ ขนาด 220 V รุ่น CF-1000(S)
แบรนด์:DBR
ประเภทของการรับประกัน:มีการรับประกัน
ความจุ:50
กำลังไฟที่ใช้ (วัตต์):200
รุ่น:CF-1000(S)
ระยะเวลาการรับประกัน:1 เดือน
ใบมีดคม
บดได้ละเอียดใช้เวลาไม่นาน
ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงไม่เป็นสนิม
มีที่ล็อคตรงฐานไม่เคลื่อนขณะเครื่องกำลังทำงาน
DBR เครื่องบดกาแฟ เครื่องบดเมล็ดกาแฟ เครื่องทำกาแฟ พกพา เครื่องเตรียมกาแฟ ขนาด 220 V รุ่น CF-1000(S)
เครื่องบดเมล็ดกาแฟ
บดง่ายละเอียดใช้เวลาน้อย และด้วยตัวดีไซน์ที่สวยเก๋ พร้อมด้วยมีตัวล็อคฐานเพื่อไม่ให้เคลื่อนย้ายในขณะทำงาน ขนาดเหมาะกระทัดรัด วัสดุทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงใบมีดคมไม่ก่อให้เกิดสนิมง่าย
วิธีการบดกาแฟให้เหมาะสม
หลักการของการทำกาแฟโดยทั่วไปคือ การนำเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วมาบดเป็นผงเพื่อให้สกัดกลิ่นและรสชาติออกมาได้มากขึ้น หลักการ 4 ข้อเพื่อเลือกวิธีการบดและความหยาบละเอียดของผงกาแฟให้เหมาะสมกับวิธีการทำ
1.เวลา
ที่ใช้ในการสกัด
ผงกาแฟที่หยาบ ต้องใช้เวลามากขึ้นในการสกัดเอากลิ่นและรสของกาแฟออกมา ยิ่งผงกาแฟละเอียดเท่าไหรก็ใช้เวลาน้อยลงเท่านั้น โดยทั่วไปเราบดหยาบสำหรับวิธีการทำกาแฟที่ต้องใช้เวลานานนาน (4-8 นาที) และบดละเอียดสำหรับวิธีการทำกาแฟที่ใช้เวลาสั้น (1-4 นาที)
2. อัตราการไหลของน้ำ
ผงกาแฟที่หยาบจะทำให้น้ำไหลผ่านเร็ว ผงกาแฟที่ละเอียดจะให้น้ำไหลผ่านช้า
3. มันให้สัมผัสยังไง
หนึ่งในวิธีที่ใช้วัดความหยาบ-เอียดของผงกาแฟคือ การใช้ความรู้สึกเมื่อได้สัมผัสกับผงกาแฟ ลองหยิบผงกาแฟขึ้นมาจำนวนนึงแล้วขยี้ด้วยนิ้วโป้งแล้วนิ้วชี้ ตามหลักการจะบ่งสัมผัสของผงกาแฟเป็น เกลือป่น (หยาบ) > ทราย (กลางๆ) > แป้ง (หรือน้ำตาลป่น – ละเอียด)
4. ให้รสชาติยังไง
การตัดสินว่าผงกาแฟหยาบหรือละเอียดพอเหมาะรึเปล่าก็ต้องตัดสินกันด้วยรสชาติ ถ้าทำตามขั้นตอนของวิธีการทำกาแฟแบบนั้นๆได้ถูกต้องแล้วก็มาชิมรสชาติกันถ้ากาแฟมันขมไปหรือเข้มไป
ลองบดกาแฟให้หยาบกว่าเดิมถ้ากาแฟมันอ่อนไปหรือเปรี้ยวไป
ก็ให้ลองบดกาแฟให้ละเอียดกว่าเดิม การปรับความหยาบละเอียดเพียงเล็กน้อยก็ทำให้เกิดความแตกต่างได้อย่างมากมาย ค่อยๆปรับไปทีละนิดจนกว่าจะได้กาแฟแบบที่คุณต้องการ
ข้อแนะนำ
บดหยาบ (coarse) ใช้เวลาประมาณ 10 วินาที
บดละเอียดปานกลาง (average ground) ใช้เวลาประมาณ 20-30 วินาที
บดละเอียด (find ground) ใช้เวลาประมาณ 40-60 วินาที